Salami

Durch die Lufttrocknung verlieren Salami und Pfefferbeißer an Gewicht, dafür wird der Geschmack umso intensiver 🙂 Fleisch stammt von den Hochlandrindern der Naturweide Saale-Rhön, DE-ÖKO-003, www.naturweide-saale-rhoem.de. Verarbeitung erfolgt durch Landmetzgerei Kleinhenz, DE-ÖKO-037, www.landmetzgerei-kleinhenz.de

Frischgewicht 450g, luftgetrocknet

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Durch die Lufttrocknung verlieren Salami und Pfefferbeißer an Gewicht, dafür wird der Geschmack umso intensiver 🙂 Fleisch stammt von den Hochlandrindern der Naturweide Saale-Rhön, DE-ÖKO-003, www.naturweide-saale-rhoem.de. Verarbeitung erfolgt durch Landmetzgerei Kleinhenz, DE-ÖKO-037, www.landmetzgerei-kleinhenz.de

Frischgewicht 450g, luftgetrocknet

Zutaten

89% Bio-Rindfleisch, Bio-Rinderfett, Meersalz, Bio-Gewürze, Bio-Zucker, Bio-Dextrose, Kulturen, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat