Die besten Brötchen der Stadt ♥️
Was ist das Besondere an den fleißigen Feldarbeitern?
1. Hochwertiges Mehl ohne Zusätze, Ascorbinsäure oder sonst irgendwas.
2. Ein super Poolish
3. Lange Teigführung. Und ich meine wirklich lange: Vom ersten Handstreich bis zum fertigen Feldarbeiter vergehen geschlagene 5 Tage!
4. Liebevolle Aufarbeitung. So zärtlich wird nichtmal die Chefin umgarnt.
5. Kurze, heiße Backzeit für ein unglaubliches Aroma.










